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限時特賣食物的全球經濟學:從一片披薩講起價格

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內容簡介: 博客來網路書店

記者化身偵探,追蹤番茄、麵粉、臘腸與乳酪從上游到下游的完整履歷
從栽種養殖到全球貿易,從基因工程到食品化學,
博客來網路書局
全面瞭解食物的生產、加工與銷售
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★天然香草素與人工香草素若要達到相同的芳香效果,成本相差一萬三千倍,你覺得自己吃到的是哪一種?
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各種不敢吃、不該吃的化工產品,我們早就吃進肚子裡了
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號稱天然的,結果都是人工香精。原以為大廠牌值得信賴,卻總是在出紕漏。就算自己煮,食材是否健康安全仍然充滿疑問。我們每天所吃的食物變得處處是地雷,這樣的情況背後有什麼更龐大的因素在運作呢?
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今日食物的生產與供應鍊早已跨越全球,為了探索上述這個問題,作者決定從披薩這種不折不扣的全球性食品著手。他從披薩的基本成分麵粉、番茄、臘腸、乳酪和調味料開始,逐一參訪各類工廠和農家,並查閱無數相關資料,不但帶我們瞭解現代食品的製造過程及其衍生的諸多問題,同時也清楚描繪出全球食物經濟的樣貌,以及它對食物產製的影響。
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透過披薩的例子我們可以清楚看到,現代食品生產方式對經濟、生態環境和人體健康造成了不堪設想的後果,無論你是用心栽培的小農還是都市裡的消費者都深受影響。從本書對食品工業的全面認識出發,作者更提供我們幾項實用的建議,怎麼做可以減少傷害,吃得更健康。
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內容來自YAHOO新聞

陸聯考工廠年度出征 考生出發萬人夾道歡迎

被外媒形容為「亞洲最大的高考工廠」安徽毛坦廠中學,今天上午出動近30輛遊覽車把即將參與今年高考的高三考生送往六安,近萬名考生家長在馬路兩邊夾道歡送考生「出征」。

中國大陸的高考,即大陸的大學入學考試,類似台灣之前的大學聯考。大陸澎湃新聞今天報導,「亞洲最大的高考工廠」上午又迎來一年一度的「出征」儀式。

澎湃新聞影音新聞呈現,近萬名考生家長把校門口擠得水洩不通,每個人手中都不斷揮舞紅旗,擠不進學校的家長,則在校門的馬路兩邊夾道歡送考生赴考。從空拍畫面可以看到,馬路兩旁萬頭鑽動的景象。

毛坦廠中學位於安徽省六安市毛坦廠鎮,是安徽省一所省級重點高級中學。毛中1939年成立,至2015年11月,學校占地1500餘畝,教職工780餘人,教學班200多個,在校生近2萬人。

因學校辦學規模龐大,每年上萬名畢業生的大學入學考試錄取率連續4年達到80%以上,學校因而被稱為「超級中學」,「亞洲最大高考工廠」。

不過,也有人把毛中稱為「地獄」、「集中營」。有些大陸網友甚至把毛中學生形容為「高考工廠」生產出來的「考試機器」。

紐約時報中文網曾專文報導過毛坦廠中學,學生大部分來自農村,學校第一堂課是清晨6時20分,最後一堂課是晚間10時50分。每個學生依中學入學考試分數而繳交不同學費。

毛中位於安徽的山腳下,距離最近的城市有兩小時路程。在學校裡,學生不准使用手機或筆記型電腦,約有一半的學生住宿舍,宿舍裡並沒有電源插座。另一半學生住在鎮上,大多與母親一起棲身在一間單人房裡。

毛坦廠鎮幾乎可能是中國大陸唯一沒有電子遊戲廳、撞球廳和網咖的小鎮。學生說,「沒什麼可以做的,只能學習。」而且毛中也對學生進行軍事化教育。

由於大陸政府2004年禁止公立學校進行有償補課,因此,毛坦廠中學興辦專為「重考生」提供的課程,6000多名學生1年學費從幾百美元到近8000美元(約合新台幣25萬元)之間。學生成績越差,交的學費越高。

重考生被形容為這所學校裡「最拚命的學生」,他們每周休息時間只有90分鐘。每間教室裡都擠滿學生,超過150人,老師講課時得用喇叭大聲喊才行。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/陸聯考工廠年度出征-考生出發萬人夾道歡迎-041833620.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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