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太太好吃經：家傳好味宴客菜 ×六星級國民小吃哈燒新品 博客來

《太太好吃經》金牌廚師陣容為你上菜！博客來網路書局博客來網路書店想吃什麼馬上做！
料理撇步仔細教輕鬆學！
讓你在家當大廚！

台灣每個家庭，每張餐桌都有一道家傳菜，
但最感動人心的，永遠是媽媽的味道。

300個灶腳裡媽媽們以傳承待嫁女兒的心傾囊相授，讓美味的秘訣緊緊守護一家人的幸福。

民國99年5月籌備「太太好吃經」，6/14星期一播出第一集到現在，我們走遍台灣東南西北以及各個離島，拜訪300多個家庭、300多位媽媽，拍攝700多道美味料理，從閩、客、外省、原住民等各省籍的媽媽們的灶腳，呈現在台灣電視機的觀眾眼前，雖不敢說絕後，但至少是空前！我們深入每個家庭，將每個傳承幸福家庭的料理嚴選出書，就是希望將美好的味道傳達至台灣每個角落，這是媽媽的味道，屬於台灣的幸福味。

太太好吃經完全深入到家庭裡的核心─媽媽的灶腳，彷彿實境秀節目一般，帶觀眾去找好食材，也教觀眾料理的「眉角」在哪裡？讓新手更容易上手，並且讓每天為吃什麼而傷腦筋的媽媽們提供更多廚藝的好點子。每一次錄影，跟著媽媽們、大廚們一起做菜，他們總是貼心地提醒著，菜要怎麼做才會好吃，煎、煮、炒、炸的基本功要怎麼做，才能把這些好吃的料理端上桌與家人分享，最重要的是在書裡有金牌大廚私相傳授做好菜的小撇步，讓你在家也能上廚藝課，一點就通做好每道料理。

邀請素人媽媽烹飪高手，在是料理上的小撇步有許多細節得值得愛下廚的人重新溫習、新手重新練習：如何將嫩豆腐變麻糬、蒜頭快速去除外膜、蛋黃與蛋白如何輕鬆分離、番茄馬鈴薯怎麼乾淨去皮、怎樣使回鍋油變清澈，這些小撇步也讓媽媽在料理時多了一點知識與樂趣，當時《太太好吃經》節目一推出觀眾反應都很好。

除了這些小撇步，最重要的當然是料理的方式與過程了，如何做出一道色、香、味俱全的料理，是媽媽最關心的事，常常每集節目播出後客服人員就有接不完的詢問電話，但是每一道料理的過程其實很難用三言兩語說清楚，現在能將精華集結出書，相信這是大家所期待的，也希望這本重要的寶典對媽媽下廚時能有博客來更多的幫助。

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  作者： 緯來電視網    新功能介紹
• 出版社：開企    新功能介紹
• 出版日期：2012/01/18
• 語言：繁體中文

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太太好吃經：家傳好味宴客菜 ×六星級國民小吃哈燒新品

內容來自YAHOO新聞

全球人壽獲頒體育推手獎

工商時報【蔡淑芬】

全球人壽今年榮獲教育部體育署頒發之體育推手獎贊助類-銀質獎，全球人壽總經理馬君碩表示，全球人壽在台灣營運已逾20年，多年來，全球人壽不斷投入關懷社會的腳步，積極舉辦多項公益活動，並對於棒球運動之推廣和支持更是不遺餘力，除了長期關注基礎棒球相關賽事活動並提供企業資源之外，亦贊助多項的國際賽事，持續以全心愛棒球的理念，善盡企業公民的責任。

全球人壽一直以來秉持深耕台灣的理念，對於棒球運動的推廣和支持更是不落人後，自2009年開始贊助包括IBA世界青少棒錦標賽、愛好棒棒球時尚慈善拍賣活動、超級盃全國青棒爭霸賽、第26屆亞錦賽、海峽兩岸對抗賽等重大國內外棒球活動，以全心愛棒球之精神，參與棒球活動，同時為基層棒球運動扎根，協助台灣棒球運動正面發展，也期望藉由各項賽事的贊助與支持，帶動棒球風氣並鼓勵國人支持台灣國球。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/全球人壽獲頒體育推手獎-215008130--mlb.html

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