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五星主廚的Q&A：400道美味好湯料理瘋狂驚喜 博客來

400道養顏健體的美味好湯，
400條五星主廚的營養巧搭Q&A博客來書店買食材、備器具人人都會，但是，要如何搭配食材與運用哪些器具才能煲出鮮甜可口的一鍋好湯，卻是一門很大的學問。

本書除了介紹各種器具、不同湯頭的煲法，也詳列煲湯時的美味關鍵，並介紹各種中藥材與食材的巧搭、食材與食材的絕配，每道料裡還附有五星主廚的問與答，讓你在煲湯時，能掌握訣竅，輕鬆煲出令人回味無窮、意猶未盡的美味好湯。

煲一碗美味好湯，滋養全家人的健康
教你如何煲出美味好湯＋蔬菜健康好湯＋禽畜肉類鮮湯＋海鮮水產鮮湯

．國際烹調藝術大師
．亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
．國家高級烹調廚師
．國家飯店金牌主廚
．國家營養配餐師

1977年生，15歲開始料理修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調料理以健康、養生為宗旨，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會與教學活動中。

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  作者： 陳志田    新功能介紹
• 出版社：漢宇    新功能介紹
• 出版日期：2013/07/01
• 語言：繁體中文

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五星主廚的Q&A：400道美味好湯料理瘋狂驚喜

內容來自YAHOO新聞

兒癌易忽略 白血病、腦瘤最常見

中國時報【陳瑄喻╱台北報導】

癌症為國人十大死因之首，往往認為是中老年人才會發生的疾病，但癌症卻也是台灣兒童死因第二位，專家提醒，若發現孩子身上有不明腫塊、紫斑、臉色長期發白等症狀，最好能尋求精密檢查，避免延誤到黃金治療期。

依據兒童癌症基金會統計顯示，台灣每年約有550個兒童得到癌症，發生率為每10萬個兒童約有10至12個兒童被診斷為癌症。

有別於成人常見的肝癌、肺癌、乳癌等，兒童癌症約有3成是罹患白血病、約2成是罹患腦瘤，其餘分別為惡性淋巴瘤等疾病。

中華民國兒童癌症基金會會務主任方恩真指出，兒童癌症泛指為20歲以下的青少年，若孩子的年紀在國中以上，已經能明確描述自身不適的症狀，但往往是國小以下的孩子，無法能具體描述，往往等到症狀很明顯時才被發現及診斷。

再加上兒童身體器官發育尚不成熟、免疫能力較差等因素，治療過程比起成人要相對困難，因此父母要主動察覺兒童身體異樣的警訊，才不會延誤治療。

方恩真建議，如果孩子有不明原因臉色蒼白、紫斑或出血、發燒、腫塊等，最好能盡速至大醫院安排完整檢查。

中華民國骨肉癌關懷協會祕書長陳木義說，許多家長都無法接受孩子年紀小小就要接受病魔折磨，連帶也對自己相當自責，成立這個關懷協會後，幫助許多病友家屬得到其他人的鼓勵以及正確的醫療知識，他表示，家屬遇到這樣的事情，不要過度慌張自責，要積極尋求病友團體支援，以及配合醫師治療，才能讓孩子盡快遠離病魔。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/兒癌易忽略-白血病-腦瘤最常見-215007511.html

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