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百年台灣古早味：尋訪真實老味道省荷包 博客來

即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食，
請跟隨記憶的腳步，再現古早台灣的景觀，
有老闆濃濃的人情味、手工琢磨的精緻食味與時光濃縮的往事……
一起找回古早時代對美味堅持的那份初衷，
並重拾懷舊風古早氣味的溫暖回憶。

在尋訪百年古早味的過程中，作者透過老師傅之口一窺台灣老祖先的生活，原先只想單純透過尋找古早味寫出食物背後的故事，未料卻因為那些感動的人、事、物，讓人更想一探究竟，彷彿走入時光隧道－－祖先當年如何走過窮困的歲月，又如何讓吃在生活和文化層面上扮演重要的角色，種種軌跡與生活背景無不讓人刻骨銘心。

在長達九年的時間裡，作者遍尋資料，也親自訪問了很多老者和老師傅，便博客來是期望能更忠實呈現老祖先們真實而深刻的生活故事。聽一聽老的人情事物，看一看百年古早的生活飲食趣事，藉由一窺這些古早味的風貌，了解祖先們是如何胼手胝足過活，也仔細體會祖先在困難的生活中，如何用心地把飲食生活變得更有創意和內涵。

庶民小吃是非常具體的生活方式，因為飲食自有其承傳與淵源，古早味的飲食文化是建構在整體社會脈絡之下，同時也是文化的面貌，蘊藏情感、生活、歷史、往事等多重元素，讓我們不再只是單純地享受美食的滋味，邀請所有讀者一起更進一步和作者來一趟尋味之旅吧。

博客來網路書店本書特色

★深刻描寫老師傅的堅持與初衷
★二十多種應景食品、小吃精彩的故事典故
★深入體驗古早美食的傳承與記憶中的味蕾地圖
★「私博客來書店房菜」－－幕後採訪花絮分享心酸與感動

作者簡介

黃婉玲博客來網路書局博客來網路書店歡迎您出生、成長於台南，從小愛聆聽長輩暢談他們的古早故事，讓她超齡的了解更多更古老的故事，人不算古，卻喜歡尋古，因為可以藉由老故事穿越時空認識他們的生活，感覺是件很浪漫的事。因此，也喜歡逛老市集、吃美食、和老一輩的人聊天，於是，終於起身一一拜訪尋覓這些即將消逝的老滋味，一趟趟台灣古早味的小旅行，一段段耐人尋味的老故事，期待能帶大家一窺不一樣的古早味迷人風貌。著有《淺談古早味》、《尋找台灣古早味》等書。

博客來

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 黃婉玲/著；林偉民/攝影    新功能介紹
• 出版社：健行    新功能介紹
• 出版日期：2011/07/01
• 語言：繁體中文

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百年台灣古早味：尋訪真實老味道省荷包

內容來自YAHOO新聞

全球股災 台股全面警戒

工商時報【記者吳姿瑩╱台北報導】

上週五台股重挫跌破7,800點10年線，稍後美股道瓊指數更崩跌530.94點，全球股市恐慌飆升，台股本週將面對冰風暴考驗。而包括台新投信董事長吳火生、凱基投顧總經理朱晏民、大展投顧策略長李政諺及康和證券投資總監廖繼弘等4位專家，居然清一色表明跌勢難以預設低點，台股儼然面臨2011年歐債導致股災以來最大的危機。

專家指出，7月來全球經濟態勢緊張，尤其人民幣走貶引發亞幣競貶、資金由新興市場撤出；接著中、美PMI指數不如預期，給足美股狂瀉理由；而備受關注的美國升息態度曖昧，也加深經濟轉弱疑慮。

吳火生指出，台股以往跌破10年線、融資減幅大於台股跌幅，都促成台股反彈，但此次卻期待落空，顯示信心不足加劇；除非台股單日強漲百點且量能突破1,200億元，才構成止跌訊號，不過他也強調，相較於新興市場，台灣經濟還是比較穩健，就看外資何時明顯翻多。

廖繼弘表示，台股難以止血，就連國家隊「四大基金」也賠不少，現階段台股淨值比已下挫至1.3倍，低於歐債時期的1.5倍；以往是網路泡沫、911事件與金融海嘯才會跌破1.5倍，凸顯本波台股之弱勢；短期觀察季線的負乖離由現在13.39％進一步擴大至14％∼15％，將可醞釀反彈，配合大型權值股台積電、鴻海止跌 ，台股才可能回穩。

李政諺表示，短期不論台股、新興市場、美股都未見止跌跡象，如能強彈站回5日線，才有機會穩住跌勢，但需要政策面、景氣面的利多激勵。

朱晏民認為，要構成台股止跌須觀察兩個重點，一是此次禍源之一的中國，十一長假銷售成長力道，短期中國如再有政策護盤、振經濟，有助舒緩全球恐慌性心理；另方面美國如能儘早於9月升息讓利空出盡，不理性跌勢才有反彈機會。

朱晏民指出，台股也不盡然都沒利多，新台幣兌美元大幅貶值，不少外銷股都有匯損回沖利益且有利接單；日月光宣佈公開收購矽品，代表企業跌深引發併購價值；最後油價跌破40美元也可望刺激消費，特別是美國感恩節、聖誕節將至，中、美購買力回升將有助股市止血。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/全球股災-台股全面警戒-215006852--finance.html

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