吳秉承 拼面子便當菜好用嗎
博客來
書名雖然便當菜，但有強調「拼面子」，
內容真的道道有驚喜，並且絕對好作好看又好吃，
是傳統便當菜食譜書所不能及的呀~博客來油電雙漲的新省時代?
唯有便當，才能看出真功夫！
這是一個很艱難的年代，老是在外拼搏的你我面對外食的衛生疑慮、高漲價等問題，現在開始都得想怎麼節省開支、準備出甲ㄟ健康的便當，因此，婆婆媽媽們，現在也正是比誰的料理才是真功夫的好時機了呢！
一般來說帶便當的菜，都是將前一天晚餐的菜式裝一裝，就是隔天的便當了。也因如此的順便，隔天便當再加熱過後，都會遇到肉變硬、變柴或是料理軟爛、沒口感，坦白講就是”沒好吃款”，你說這樣的便當誰還能開心的打開它？更別說看到別人的便當，琳瑯滿目、色香味俱全那種被比下去的自卑感了。
其實為家人做幸福料理、吃的開心是件很棒的事，只是便當要怎麼帶，才能兼顧面子與裡子咧？今天吳秉承師傅要教大家簡簡單單就很有面子的便當菜，一到用餐時間，同學、同事通通跑來和你一起期待打開便當的一剎那，這種感覺可是非常有面子，回家也會更崇拜家中大廚喔！
拼面子便當菜就是教大家做出”耐蒸 好煮 有面子”的三合一超輕鬆便當菜，只要記住書中的每個大師級撇步，再運用到道道料理中，便當再加熱也能保證不老、博客來網路書局不澀，聞起來一樣香貢貢！讓帶便當的家人吃的時候開心，連在旁邊看到的人也會羨慕不已，不僅當事人精神百倍，面子十足，連煮菜的人也會與有榮焉了！
本書特色博客來網路書店
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創新菜單設計，無論中式、異國、輕食通通有，一次滿足！
每道都是全民必備耐蒸、好煮、有面子的簡單好作便當菜，
隔天再加熱後保證不會老、不會澀，聞起來一樣香噴噴！
擅長台菜料理，對創意料理的表現更是令人驚豔，現在於「美食鳳味」擔任單元主廚，也是「型男大主廚」、「食在有健康」等節目的客座主廚，是觀眾眼中的帥哥廚師，也是媽媽心目中很厲害的創意型男主廚喔！
著作
美食鳳味開運年菜「吃好好過冬」、電鍋出好菜、「三張便條紙 變出好料理」、四大名廚辦桌菜－教你請客不漏氣、電鍋男出好湯
博客來
- 作者： 吳秉承、三立電視作 新功能介紹
- 出版社：庫立馬媒體科技 新功能介紹
- 出版日期：2012/08/01
- 語言：繁體中文
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吳秉承 拼面子便當菜好用嗎
內容來自YAHOO新聞
全國國中小學生「脊柱側彎」暴增1.44倍
【記者陳金寶台北報導】全國近四年國中小學生「脊柱側彎」人數暴增1.44倍！台灣團結聯盟立法委員賴振昌偕同台中市北屯北區立法委員參選人劉國隆11日指出，近四學年度(99-102)全國國中小學生患有脊柱側彎問題人數暴增1.44倍，且隨著年齡增長，脊柱出問題學童也倍增，如國中七年級脊柱側彎人數為國小一年級的4.93倍！可見教育部所推動書包減重計畫成效不彰。
對此，教育部應正視國中小學童脊柱側彎問題，落實書包減重計畫，同時也請家長注意孩子姿勢長期不良，維持姿勢挺拔，以免影響日後發育。
賴振昌指出，根據教育部國民及學前教育署所提供的資料顯示，近四學年度(99-102)全國國中小學童患有脊柱側彎問題逐年增加，從99學年度5,842人，暴增至102學年度8,405人。此外，隨著年齡增長，確定診斷個案學童也增加，如國小一年級患有脊柱側彎人數為3,766人，但國中七年級就高達1萬8,554人。
賴振昌表示，因少子化影響，全國國中小學童人數逐年減少，但患有脊柱側彎人數卻是逐年增加，原因不外乎學童課業壓力重，且正值骨架快速成長之青少年時期，導致脊柱側彎惡化。
台中市北區北屯立法委員參選人劉國隆說，教育部自88學年度起試辦書包減重計畫，92年請各地方政府研擬書包減重實施計畫，97年度訂頒「教育部加強推動國民小學書包減重實施計畫」請地方政府及學校提出具體改善措施。而97年至100年度更規劃「國民中小學購置低年級教室置物櫃實施計畫」，逐年補助公立國民小學購置低年級教室置物櫃，以改善學生學習環境，總計補助經費約2億元。由全國患有脊柱側彎學生統計數據來看，教育部所實施的書包減重計畫成效不彰，應正視國中小學童脊柱側彎問題。
劉國隆強調，有專家指出，如果學童書包的重量，超過學童本身體重的10％，便會增加學童身體向前傾的彎度，導致肺容量減少，於是有可能引起的疾病包括長期感覺疲倦、容易覺得緊張、集中力降低等。此外，研究顯示，當學童站著時，書包重量達到學生體重20％至30％；或者步行時，書包重量達到學生體重10％至20％，便會影響肺容量，令人產生輕度的呼吸困難。
另外，仁愛醫院骨科醫師羅浩儒曾說，脊柱側彎問題最大元兇是學童長期姿勢不良和缺乏運動。家長應注意孩子是否經常趴在桌上看書寫字，以及長時間在家裡看電腦和坐在沙發上看電視的姿勢。脊柱側彎影響發育、美觀，且側彎角度發展到一定的程度則會影響到心肺功能，甚而心肺衰竭。家長若發現孩童身體有左右不對稱的情形，不妨帶到醫院請醫師做詳細檢查，以免影響日後發育。2015/9/11
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/全國國中小學生-脊柱側彎-暴增1.44倍-075005665.html
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