家饌 6特惠價心得
博客來
有詩云：「少小之餐未易忘，每思家饌幾回腸」！這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後，江獻珠執筆的新系列－－《烹飪技法實錄》，經典體現輕鬆食風。本系列仍接續江氏對飲食的嚴格要求，取新穎的食材，或新的烹調方法，體現其承傳自祖輩的品味。酌配以趣聞軼事或食材典故配的故事，全書充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇，實則入廚必學。
博客來作者簡介江獻珠廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學博客來網路書局崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為全國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。博客來網路書店江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。博客來書店江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有：英文【漢饌】(1983，紐約拜倫氏公司出版)
【微波爐中菜大全】(1992年)
【中國點心製作圖解】(1994年)
【蘭齋舊事與南海十三郎】(1998年)
【粵菜文化溯源系列】(2001年)
【珠璣小館家常菜譜(第一至六集)】(2004~2008年)
【珠璣小館飲食文集】(2005年)
【情迷野菌香】(2007年)
【培養菌佳餚】(2008年)博客來網路書店歡迎您
【珠璣小館家常菜譜精選】四冊 (2009年)
【珠璣小館點心技法教室】兩冊 (2009年)
【珠璣小館烹飪技法實錄】六冊 (2009-2013年)
【珠璣小館品鮮尋味誌】兩冊 (2010年)
博客來
- 作者： 江獻珠 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2013/02/01
- 語言：繁體中文
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家饌 6特惠價心得
內容來自YAHOO新聞
內門龍鳳酥 預計訂單破萬張
中國時報【林雅惠╱高雄報導】
中秋節將屆，內門區農會去年首創全台僅有龍鳳酥禮盒，美味在消費者口耳相傳，今年吸引全國及外島民眾訂購，農會為趕出貨，34名全體員工輪流上陣協助製作包裝，預計中秋節將創下突破上萬張訂單。
總幹事洪輝煌表示，龍鳳酥是選擇內門當地優質龍眼、鳳梨做原料，選料、烘乾到產品出爐全是農會員工手工製作完成，製作過程採低溫烘焙，不添加香精料、防腐劑，果肉香甜呈現天然、健康，受到民眾喜愛。
推廣部主任歐安肯說，今年訂單來自全國，還有外島馬祖、政府機構，甚至有美國、澳洲返鄉民眾慕名而來，預計這波中秋節訂單將突破上萬張，農會為應付出貨，會務、保險、信用、供銷、會計部員工全部上陣協助。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/內門龍鳳酥-預計訂單破萬張-215008953.html
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